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Cómo convertir el maíz seco en harina


Tamiza y muele de nuevo el grano. Omite este paso si utilizaste un molino eléctrico. Para hacer pan de maíz, la harina debe estar tan fina como la harina multiusos. Puedes utilizar una más gruesa para hacer la polenta y las tortillas. Si no está suficientemente fina, simplemente tamízala y vuélvela a moler.


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